今回は「料理」に関する基本の英単語を紹介します。
料理に関する単語
1. 調理方法
| 日本語 | 英語 |
| 揚げる | to deep-fly |
| 炒める | to stir-fry / to saute |
| 蒸す | to steam |
| 焼く | to grill / to roast / to bake |
| 切る | to cut |
| 刻む | to chop |
| むく | to peel |
| ゆでる | to boil |
| 炊く | to cook (rice) |
| 混ぜる | to mix |
| 加える | to add |
| 量る | to measure |
| 大さじ | table spoon |
| 小さじ | tea spoon |
2. 味
| 日本語 | 英語 |
| 辛い | spicy |
| 甘い | sweet |
| しょっぱい | salty |
| すっぱい | sour |
| 苦い | bitter |
3. 火加減
| 日本語 | 英語 |
| 火加減 | level of heat |
| 弱火 | low heat |
| 中火 | middle heat |
| 強火 | high heat |
